Mia Cheng

最近由於電腦壞掉的關係，所有東西重來之後，這台筆電已經跟我超級不熟悉。在沒筆電的日子裡，其實還是有很多事情可以做。最近自己默默實行“半素半肉清淡計畫”，由於在英國實在常常吃到高熱量食物，身體富含很多多餘的油脂，決定回台灣時要進行清理動作。因此查很多食譜(icook網站)，本身也很喜歡煮飯跟研發料理，因此開始研究怎樣吃健康跟無負擔的料理。我們家蔬菜跟水果是最多的，所以其實非常好料理，另外爸爸的朋友一週又會寄一次菜給我們，真的是吃素的天堂哈哈。

[做之前]

我很愛看食譜，但是不會按照食譜所說的比例，因為每個人對一份的份量不一樣，有人會覺得這一份太多，也會有人覺得這一份太少。那想當然爾，健康就要少量些。今天是來介紹有一天我的早餐--南瓜燕麥粥。

[南瓜燕麥粥] 

材料

南瓜- 切幾小塊不要太多 主要是增加甜味跟黏稠度 吃太多反而會覺得累(南瓜100g 26.1 Kal) 

燕麥- 自己用手抓幾把 記得少量一直掛嘴邊 (燕麥100g 389.1 Kal)

鹽- 如果覺得真沒味道就自己加一咪咪就好

[簡單123]

1.切幾塊南瓜後，放到滾水中煮軟。連帶皮一起煮!! 皮很健康的!!

2.將南瓜放入果汁機裡打成泥後

3. 放到碗裡將燕麥倒入攪拌在一起。(這時可以做些調味)

4. 放兩三匙到碗裡就完成囉。

[口感測試]

南瓜扮演勾芡及調味，將燕麥融合在一起以及南瓜自然帶出的甜味不需要加入任何的糖。燕麥扮演米的角色，健康且富有飽足感。我不只吃這個我還吃水果那些，所以我只放兩三匙在我的碗裡。吃完後完全沒有覺得負擔，且代謝很快:DD 我還分享給我爸媽吃，他們也覺得好吃呢:)